Lenghaas "De Kluizen"

Voorgerecht: tomaat-pompoen roomsoep met croutons.

Hoofdgerecht: Leng is een stevige vis met een zachte smaak. Het haasje wordt geleverd door QUISQUATER, onze vaste hofleverancier. Geserveerd met een groentenassortiment en fijne aardappelpuree. 'Koop lokaal" is de rode draad in alle menu's. Zie ook de bijpassende wijn.

Dessert: Ambachtelijke panna cotta met frambozencoulis.

Het volstaat om de gerechten even op te warmen en u kan genieten van een feestelijke maaltijd. Volg daarom volgende stappen:

- Neem het schaaltje 30 minuten vóór het opwarmen uit de koelkast.

- Laat het deksel op het schaaltje en open enkel het gaatje in het deksel. Hierdoor kan de stoom ontsnappen.

- Warm de maaltijd gedurende 4 tot  4,5 minuten op in de microgolfoven (800W).

- Laat de opgewarmde maaltijd nog 1 minuut staan onder deksel zodat de temperatuur zich kan verspreiden.

Smakelijk!!

LET OP! De schaaltjes zijn NIET ovenbestendig! Je kan de maaltijd opwarmen in een heteluchtoven, maar daarvoor moet je het eten eerst in een vuurvaste schotel leggen, afdekken met aluminiumfolie en 40 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven op 150°. (Let op: de ene oven is de andere niet!)   

Tip: Wil je samen met meerdere mensen tegelijk genieten van de maaltijd? Dat kan. De schaaltjes zijn niet ovenbestendig maar de maaltijd in de oven warm houden op een matige temperatuur is geen enkel probleem. Warm de gerechten één voor één op in de microgolfoven volgens bovenvermeld stappenplan. Houd ze warm in een voorverwarmde oven op 70°. Smakelijk!